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jjgg y cocina a raudales

Nos vamos de restaurante fino, fino y elegante

Imagina que entras en un restaurante, uno de los mejores. Lee la carta que aquí te propongo y elige un plato o los que quieras. Si pinchas en cada uno de ellos, te saldrá la receta y podrás practicar a ser un gran chef en tu propia casa. ¿Te atreves?


El Restaurante del Profesor JJGG


Ensaladas:

Ensalada al Yoghur

Ensalda con Nueces

Ensalada de Coliflor

Ensalada de Pollo

Sopas y Cremas:

Ajo Blanco con Uvas

Crema de Ave Reina con Raviolis de Pollo y Aceite del Piquillo

Crema Parmentier

Crema Vichy

Pescado:

Pez de Espada a la Cordobesa

Rape a la Americana con tomate, coñac y vino blanco

Salmón Marinado

Hurta a la Roteña

Carnes:
Ave: Pollo en Pepitoria

Cerdo:
Carrillada en Salsa

Ternera:
Estofado de Ternera

Caza:
Conejo en Salsa de Almendras

Postres:

Arroz con Leche

Crema Catalana

Flan de Huevo

Leche Frita
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Este es un blog dedicado a facilitar el trabajo a mis alumnos de cocina y a aquellas personas que quieran intercambiar cualquier tipo de información sobre cocina y temas relacionados.

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Enlaces de interés y obligada visita

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